ہیلوجن آئی آر ڈرائنگ کو بغیر زیادہ خرچ کیے درست طریقے سے استعمال کرنا ممکن ہے۔ فوڈ پروسیسنگ کے شعبے میں ایسی صورتحال اکثر دیکھنے کو ملتی ہے: بہت زیادہ پیچیدہ ساخت والے آلات استعمال کیے جاتے ہیں، جس کی وجہ سے کمپنیوں کو بہت زیادہ خرچ کرنا پڑتا ہے، حالانکہ وہ ابھی تک کوئی مصنوعات ہی تیار نہیں کر پاتیں۔ لیکن پیشہ ورانہ نتائج حاصل کرنے کے لئے زیادہ خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اصل بات تو شارٹ ویو آئی آر کی فزکس اور ہیلوجن لیمپوں کی درست جگہ کا تعین ہے۔ یہ معاملہ زیادہ حرارت پیدا کرنے سے متعلق نہیں ہے۔ یہ ایک عام غلطی ہے۔ اگر آپ صرف طاقت کو بڑھا دیں، تو کھانے کی سطح جل جائے گی، جبکہ اس کا اندرونی حصہ برابر ہی رہے گا۔ یہ بہت پریشان کن ہے، اور مصنوعات کا ضیاع ہوتا ہے۔ ہم واٹج اور وولٹیج کے “مثالی توازن” پر توجہ دیتے ہیں۔ ٹنگسٹن فلامنٹ کی لمبائی کو ڈرائنگ چیمبر کے حجم کے مطابق رکھنے سے، ہم یقینی بناتے ہیں کہ حرارت مناسب طریقے سے پہنچے۔ اس کے علاوہ، اس سے لیمپوں کے جلنے کا خطرہ بھی کم ہو جاتا ہے۔ اگر آپ زیادہ واٹج والے لیمپوں کو چھوٹی جگہ میں استعمال کریں، تو یہ مشکلات کا سبب بنے گا۔ پارٹس کے بارے میں: ہم اعلیٰ معیار کے کوارٹز کا استعمال کرتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ یہ آئی آر روشنی کو بغیر کسی رکاوٹ کے گزرنے دیتا ہے۔ اور ہیلوجن سائیکل کی وجہ سے، شیشہ وقت کے ساتھ سیاہ نہیں ہوتا۔ آپ کو ہزاروں گھنٹوں تک مستقل کارکردگی ملتی ہے۔ مجھے “پراپرائٹری” پارٹس کا خیال بھی پسند نہیں ہے۔ اسی لئے ہم معیاری R7s یا Sk15 بیس کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ آسانی سے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ آپ کو اپنے کنٹرول کیبنٹ کو توڑنے یا پوری فیکٹری کی تاروں کو دوبارہ جوڑنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ بہت آسان ہے۔ جو تبادلہ آپ کو جاننا ہے… سچ تو یہ ہے کہ اگر آپ کم لاگت والا نظام چاہتے ہیں، تو آپ ان بہت بڑے، مہنگے کولنگ یونٹوں پر انحصار نہیں کر سکتے۔ شارٹ ویو آئی آر بہت طاقتور ہے۔ یہ توانائی کو براہ راست کھانے میں منتقل کرتا ہے، لیکن اس کے ارد گرد کا حصہ پھر بھی گرم ہو جاتا ہے۔ آپ کو یقینی بنانا ہوگا کہ آپ کا وینٹیلیشن سسٹم اس گرمی کو سنبھال سکے۔ اگر ہوا نہ چلے، تو لیمپ جل جائیں گے۔ یہ ایک آسان حل ہے، لیکن بہت اہم ہے۔ آخر میں، ہم بغیر زیادہ خرچ کیے، بڑی برانڈز کے برابر ہی معیاری مصنوعات حاصل کرتے ہیں۔ ہم صرف برقی کارکردگی پر توجہ دیتے ہیں۔ آپ کو وہی معیاری مصنوعات ملتی ہیں، لیکن آپ کے پیسے بھی بچ جاتے ہیں۔
