Het juiste temperatuurniveau bereiken: een betere manier om rozijnen te drogen
Als je ooit rozijnen hebt gedroogd, weet je hoe moeilijk dat kan zijn. Eén deel van het bakblik is perfect droog, maar een ander deel blijft vochtig. Sommige rozijnen worden zelfs verbrand. Het is een nachtmerrie. Om dit te voorkomen, is het nodig dat de warmte gelijkmatig over het hele gebied wordt verdeeld. We wilden weten of onze eigen IR-stralers echt kon concurreren met de grote internationale merken. Daarom hebben we ze naast elkaar geplaatst voor een echte test.
Het oplossen van het probleem van ‘koude plekken’
De meeste IR-lampen hebben last van koude plekken vlak bij de uiteinden. Dat komt doordat ze zo zijn ontworpen. We besloten dit op te lossen door de manier waarop de draad is gewikkeld te veranderen. Door de draad wat strakker om de randen te wikkelen, konden we de warmteverspreiding verbeteren. De resultaten waren verbazingwekkend. De grote merken hadden een temperatuursverschil van 12°C over een lengte van 2 meter. Onze lampen hadden slechts een temperatuursverschil van minder dan 5°C. Dat betekent dat de rozijnen aan de randen net zo snel drogen als die in het midden. Geen geraden meer nodig!
De warmte diep naar binnen brengen
We gebruikten kwartsglas van hoge kwaliteit, zodat zoveel mogelijk IR-energie bij de vruchten terechtkomt. Maar het echte geheim zat in de golflengte. We stelden de golflengte in op het middenbereik. Waarom? Omdat je wilt dat de warmte diep in de vrucht dringt. Als de warmte te intens is op het oppervlak, zal de buitenkant eerst verbranden, nog voordat de vochtigheid in de kern kan verdampen. Een belangrijk punt: deze apparaten vereisen veel stroom. Controleer dus goed je elektrische installatie. Zorg ervoor dat je beveiligingsapparaten en panelen de belasting aankunnen, anders moet je de hele tijd switchen resetten.
Het apparaat gebruiken in de praktijk
We wilden niet dat je al je apparatuur moet vervangen alleen maar om onze apparaten te kunnen gebruiken. Deze apparaten zijn ontworpen om direct in plaats van de oude apparaten te worden gebruikt. Ze maken gebruik van standaardbevestigingen, zodat ze gemakkelijk in je bestaande installaties passen. Ze zijn erg robust. We hebben gezien dat ze het overleven in zeer strenge en vochtige omstandigheden. Er is maar één regel: houd de verbindingen goed afgesloten. Als een demper kapotgaat, kan vocht in de contactpunten komen en de lamp beschadigen. Het is een simpele oplossing, maar het maakt wel uit of de lamp jarenlang meegaat of dat hij al na een maand kapotgaat. Houd de verbindingen goed afgesloten en alles werkt goed.